সাধারণত ভিটামিন ‘সি’ একবার গ্রহণ করলে তা শরীর থেকে একদিনেই বেরিয়ে যায়। এ জন্য প্রয়োজন হয় দৈনিক চাহিদা অনুযায়ী এই ভিটামিন গ্রহণ করার। পানিতে দ্রবণীয় এই ভিটামিন শরীর থেকে ক্ষতিকর উপাদান বের করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি মেটাবলিজম বাড়ায় ও ওজন কমায়।

অন্যদিকে দিনে ৪৫ গ্রাম সমপরিমাণ ভিটামিন ‘সি’ গ্রহণ করা না হলে, এর অভাবে অসুখ দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে অন্যতম স্কার্ভি। শরীরে ভিটামিন ‘সি’র গুরুতর অভাবে স্কার্ভি রোগ হতে পারে। তাই শারীরিক সক্ষমতা ও সুস্থতা বজায় রাখতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ গ্রহণ করা উচিত।

বিজ্ঞাপন

যেসব খাবারে বেশি ভিটামিন ‘সি’ থাকে আমলকি, লেবু, ব্রকলি, ক্যাপসিকাম, কাঁচা ও পাকা পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ পাওয়া যায়। এসব ফল ও সবজি খাদ্যতালিকায় রাখলেই দৈনিক ভিটামিন ‘সি’র চাহিদা পূরণ করতে পারবেন।